厚木本丸亭

４月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、 ご来店頂まして誠にありがとうございます。 ４月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ４月　　　６日　　（木曜日） ４月　　１３日　　（木曜日） ４月　　２０日　　（木曜日）...

今回は久しぶりに黒い塩らー麺を作りました。黒い元は竹たん ですが他の食材はいつものように秘密です。 一口目は混ぜずにそのまま当店自慢のスープをお召し上がりください。 そのあとは良く混ぜてお召し上がりください。 １杯で２種の味わいが楽しめると思います。...

３月の限定麺 仔牛のスープと牛肉のチャーシューの塩らー麺 今回は仔牛で作ったスープを使った塩らー麺です。 スープは約３日ほど時間をかけて 仔牛の旨味を十分に引き出して作りました。 チャーシューも厳選した牛バラ肉を使い 柔らかく煮込んであります。...

３月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして 誠にありがとうございます。 ３月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ３月　　　２日　　（木曜日） ３月　　　９日　　（木曜日） ３月　　１６日　　（木曜日）...

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました。 オードブル　　アオリイカと真だこのプロバンス風 アサリのクリーム焼き サラダ　　　　大根とじゃこのサラダ仕立て スープ　　　　新じゃがのクリームスープ お魚　　　　　真鯛のポワレグレープフルーツソース...

２月の限定麺 今回は真鯛を使った塩らー麺を作りました。 脂ののった真鯛をらー麺のスープでしゃぶしゃぶとして お召し上がりください。スープも真鯛のあらなどを ゆっくりと時間をかけて旨味を抽出。アクセントに 菜の花と三つ葉を散らせてあります。...

２月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠にありがとうございます。 ２月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ２月　　　２日　　(木曜日) ２月　　　９日　　（木曜日） ２月　　１６日　　（木曜日）...

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました。 オードブル　　　地鶏のガランティーン 鴨のロースト 牡蠣のポルト酒風味 スープ　　　　　オマール海老のビスク サラダ　　　　　ほうれん草のヴィネグレットソース お魚　　　　　　ノルウェイサーモンのムニエルアーモンド風味...

新年あけましておめでとうございます。 厚木本丸亭は本日より初売りを開始いたします。 昨年同様皆様に可愛がっていただけるよう スタッフ一同精進してまいりますので 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 本日は水曜日なのでお昼のみの営業になりますので...

２０２２年本年も皆様に可愛がっていただき無事に終了いたしました。いつもながら思うのですが本当に皆様に可愛がっていただいているなと感じた１年でした。皆様からのお声一言一言がすごく重みを感じた年になりました。皆様もまだまだ以前の様な生活は取り戻していない中力強いお言葉、お叱りの...