厚木本丸亭

臨時休業のお知らせ 明日４月２８日は都合により臨時休業と させて頂きます

本日試験的に久しぶりにフレンチを作らせていただきました。 オードブル　マイワシのレモン風味 　　　　　　真鯛のカルパッチョ 　　　　　　カブのミルクのコンポート スープ　　　冷製グリンピースのスープ（画像なし） サラダ　　　マグロのタルタルコンソメ寄せ お魚　　　　鮎魚女の鱗焼き お肉　　　　エゾ鹿のロースト デザート　　ガトーショコラとカラメルのムース（画像なし） でした。 皆様に大変残念なお知らせです。 今回お料理を作らせていただき私の目の具合が思った以上に 悪く私の思うフランス料理を作ることが出来ないことに気づきました。 今の状態でお客様から料金をいただいてご提供できる お料理が作れないことがわかりましたので今回を最後に お店でのコース料理は中止とさせていただきます。 楽しみにお待ちいただいていたお客様には大変申し訳ありませんが 私が納得できるお料理がご提供できません。 本当にごめんなさい。 本日もとても楽しくお料理を作らせていただきました ご来店をいただきましたお客様には感謝です 頂ものまでしてしまって本当にありがとうございました

臨時休業のお知らせ 誠に申し訳ありませんが明日４月２１日は 臨時休業とさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。 　　　　　　　　　店主

お客様にお知らせ 昨日と本日４月20日　お陰様で予想を上回るお客様にご来店を いただきました。本日も夜の部の営業はいたしますが 売り切れの商品などがあります。また早めに閉店する可能性も あります。 場合によっては明日４月２１日は臨時休業をさせていただくかもしれません。 皆様にかわいがっていただき本当に感謝です。 ありがとうございます。

臨時休業のお知らせ 　　  　 誠に申し訳ありませんが本日は 臨時休業 とさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。   　　　　　　　　　店主

４月の限定麺 今回は真鯛を使った塩らー麺を作りました。 脂ののった真鯛を昆布で〆てあります。 スープは真鯛のあらを時間をかけて旨味を引き出した 出汁と当店のスープをブレンド 付け合わせに旬のカブを添えてみました。 残ったスープにご飯を入れてお茶漬けもおすすめ ４月6日販売開始予定