厚木本丸亭

今週も楽しくお料理をさせていただきました。 オードブル　蛤の白ワイン蒸しクリームソース 自家製ミートパイ スープ　　　じゃが芋のクリームスープ サラダ　　　厚木産のトマトのサラダ お魚　　　　サーモンのムース真鯛包み お肉　　　　牛タンの赤ワイン煮（画像なし）...

お待たせを致しました。鴨らー麺を作りました。鴨の旨味を 十分に引き出したスープに旨味を閉じ込めてじっくりと ローストした鴨を乗せてみました。スープには相性の良い ゆずの風味を効かせてあります。アクセントに三つ葉を 散らせてみました。鴨の旨味を堪能できる一杯に仕上がって...

新年のご挨拶の前に 能登半島地震で被災されまして住民の皆様に心より お見舞い申し上げます。寒さと、雨、また断水と何かと不自由 されてるかと思いますがどうぞ気を落とすことなく頑張ってください。当店も少しでもお力になれることはないかと現在調整をいたしております。...

オードブル　　赤海老、アサリ、牡蠣の白ワイン煮 オランデーズソース 鴨のロースト スープ　　　　じゃが芋のクリームスープ サラダ　　　　厚木産のトマトを使ったサラダ お魚　　　　　ノルウェィサーモンのムニエル 白ワインソース お肉　　　　　牛たんの赤ワイン煮 ポルト酒風味...

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました。 オードブル　　　赤海老と牡蠣のオランデーズソース 鴨肉と若鶏のコンフィ― スープ　　　　　特製コンソメスープ サラダ　　　　　マグロのタルタルサラダ仕立て お魚　　　　　　ノルウェイサーモンのムニエル...

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました。 オードブル　　黒そいと甲イカのマリネ ノルウェーイサーモンのショーフロア 若鶏のガランティーン スープ　　　　トマトのクリームスープ サラダ　　　　ロメインレタスのサラダ仕立て お魚　　　　　アンコウのクレーピネット...

今回はとても良い寒ブリが手に入ったので寒ブリを使って 塩らー麺を作りました。寒ブリの旨味が十分に引き出した 出汁と当店自慢のスープをブレンド。脂の乗った寒ブリは グリルして旨味を引き出しています。付け合せのカブも 出汁をしみ込ませてあります。この時期ならではの1杯に...

お客様にお知らせ 12月9日（土曜日）は 貸切営業の為夜の部の営業はお休みさせていただきます。 ご来店を予定されていましたお客様には大変ご迷惑を お掛けいたしますが日を改めての御来店を心より お待ちいたしております

１２月、年末年始休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １２月、年末年始のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 １２月　　　７日　　（木曜日） １２月　　１４日　　（木曜日）...

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました オードブル　小海老とホタテと黒そいの コンソメゼリーそせ スープ　　　トマトのクリームスープ サラダ　　　ローストビーフのサラダ仕立て お魚　　　　スズキのポワレプロバンス風 お肉　　　　鴨肉のロースト赤ワインソース...

今年も参加しまーす 11月11日（土曜日）に開催されます 第8回南ホコ天まつりに本丸亭も出店いたします。 当日はお持ち帰りの塩らー麺の販売になります。 今年も力強い助っ人がお手伝いに来てくれます。 午前10時~午後3時まで行っていますので...

11月の限定麺 今回はリクエストの多かった仔牛で作ったスープを作りました 3日間かけて仔牛の旨味を十分に引き出したスープは美味！！ チャーシューも牛バラ肉で作りました。 付け合わせに大根、人参、いんげんを添えてあります。...

１１月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １１月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 １１月　　　２日　　（木曜日） １１月　　　９日　　（木曜日） １１月　　１６日　　（木曜日）...

臨時休業のお知らせ 誠に申し訳ありませんが 明日10月21日は臨時休業とさせていただきます。 ご来店を予定されていましたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが 日を改めての御来店を心よりお待ちいたしております。

昨日もとても楽しくお料理を作らせていただきました。 オードブル　　アスパラガスのオランデーズソース 黒そいのグリルプロバンス風 和牛すね肉のパイ包み焼き スープ　　　　特製コンソメスープ サラダ　　　　サーモンのサラダ仕立て お魚　　　　　アンコウのクレーピネット...

当店の公式アカウントができました。 X（Twitter）https://twitter.com/honmarutei Instagram　https://www.instagram.com/atsugi_honmarutei/ になります。...

10月の限定麺 今回は秋なのでキノコを使った塩らー麺を作りました。 シイタケ、エノキ、しめじ、舞茸、エリンギ、 マッシュルーム等たっぷりと秋の味覚キノコから 旨味を十分に引き出してあります。 付け合わせには当店でも人気の蒸し鶏を添えてあります。...

１０月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １０月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 １０月　　　５日　　（木曜日） １０月　　１２日　　（木曜日） １０月　　１９日　　（木曜日）...

お客様にお知らせ いつも御贔屓ご来店誠にありがとうございます。 先般の光熱費、原材料の高騰により 現時点まで頑張ってまいりましたが 現状のままで営業をすることが困難になってまいりました。又お客様にご提供をさせていただいています食べ物の品質を...

お客様にお知らせ 本厚木で商いをさせていただき始めたころから大変お世話になり可愛がっていただいた方がお亡くなりになりました。 今までの感謝とお礼をお伝えしたいので 大変申し訳ありませんが明日9月22日はお昼のみの営業とさせていただきます。ご来店をご予定されていましたお客様に...