厚木本丸亭

今月の限定麺 とてもリクエストの多かった鶏白湯を作りました。 鶏の旨味を高火力で時間をかけて引き出した白湯スープは とても美味。濃厚でクリーミーに仕上がっています。 アクセントにきくらげを添えてみました。 とにかく一度お召し上がりください。 11月2日販売開始予定

１１月の定休日のお知らせ 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １１月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。   　　１１月　　　６、７日（水、木曜日） 　　１１月　１３、１４日（水、木曜日）...

10月の限定麺 秋なので今回はキノコを使った塩らー麺を作りました。 7種類のキノコを贅沢に使ってみました。キノコの旨味が 十分に引き出されたスープはとても美味。付け合せには 特製鶏つくねを添えてみました。鶏つくねとキノコと 三つ葉の相性はバッチリ！！最後にご飯を入れれば...

１０月の定休日のお知らせ 　 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 １０月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。   　　１０月　　　２日　　（水曜日） 　　１０月　　　３日　　（木曜日）...

お待たせしました今月の限定麺 いつもより少し早いですが今月は鴨を用意しました。 鴨の旨味が引き立つ鴨汁のつけ麺です。 鴨汁には鴨の旨味を十分に出したスープに炙り長ネギ、水菜 トッピングにはローストした鴨とおなじみ春菊、海苔、ゆず...

９月の定休日のお知らせ 　 　日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ９月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。   　　　９月　　　５日　　（木曜日） 　　　９月　　１２日　　（木曜日）...

お客様に重要なお知らせ 　  いつもご贔屓ご来店を頂きまして誠に ありがとうございます。 令和６年１０月１日より 営業時間、定休日が 変わります。 毎週火曜日　　お昼のみの営業 水曜日、木曜日定休日（祝、祭日の時変更有） となります。 お間違え無いようご来店ください    ...

お客様にお知らせ 本日８月１６日は午後から悪天候が予想されるため お昼の部のみの営業とさせていただき夜の部は臨時休業と させていただきます。夜の部の御来店を予定されていましたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。可能であればお昼の部の ご来店をお待ちいたしております

今年の秋に「厚木本丸亭戸室店」がオープン決定！！ 厚木トレリスさん３Ｆフードコート内にオープン予定 厚木本丸亭で使っている食材、調理方法など そのまま再現できるようただ今準備中 オープンの詳細につきましては決まり次第また報告いたします。 乞うご期待を

８月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ８月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ８月　　　１日　　（木曜日） ８月　　　８日　　（木曜日） ８月　　２２日　　（木曜日）...

８月の限定麺 冷やし第３！！恒例になりつつある冷やし坦々麺を作りました 胡麻の効いた冷たいスープにピリ辛の豚そぼろ、チンゲン菜 きゅうり等をちりばめてあります。四川青山椒が程よく香ります 辛さの足りない方は備え付けの自家製辣油をかけてお召し上がりください。...

８月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ８月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ８月　　　１日　　（木曜日） ８月　　　８日　　（木曜日） ８月２０日～８月２３日（夏季休暇）...

冷やし第2弾！！今回は夏野菜を使った冷たい塩らー麺を 作りました。きゅうり、オクラ、なす、冬瓜をそれぞれ 別の出汁に付け込みそれぞれの野菜の旨味を引き出しました アクセントにみょうが、大葉を散らせております。 付け合わせに当店人気の蒸し若鶏を添えてあります。...

７月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ７月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ７月　　　４日　　（木曜日） ７月　　１１日　　（木曜日） ７月　　１８日　　（木曜日）...

13日の木曜日もとても楽しくお料理を 作りました オードブル　　マアジのバジルソース 若鶏のガランティーン 箱根山麓豚のローストポーク （画像なし） スープ　　　　冷製トマトのクリームスープ サラダ　　　　生野菜のバルサミコソース...

お客様にお知らせ 皆様に残念なお知らせです。 長年続けてきました木曜日限定の コース料理のご提供を本日のご予約の お客様を最後に一度終了させていただきます。 長年にわたり大変多くのお客様に私の趣味に お付き合いを頂きまして感謝の言葉しかありません...

６月の定休日のお知らせ 日ごろより当本丸亭をご贔屓、ご来店頂まして誠に ありがとうございます。 ６月の定休日のお休みは下記通りになります お間違えないようにご来店ください。 ６月　　　６日　　（木曜日） ６月　　１３日　　（木曜日） ６月　　２０日　　（木曜日）...

今年もやってきました。冷やし第一弾！！ 今回はトマトのスープを使った冷たい塩らー麺です。 時間をかけてトマトの旨味を十分に引き出したスープは美味 国産豚ももを旨味を閉じ込めてローストしたローストポーク もこれまた美味。アクセントにバジルのオイルをかけてあります...

いつもご贔屓ご来店を頂きまして誠に ありがとうございます。 ５月１７日（金曜日）修繕作業の為臨時休業とさせていただきます。先週に続き２週の臨時休業となりお客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。 いつも皆様に可愛がっていただき心から 感謝いたしております。...

５月１０日 おはようございます。現在朝の６時前ですが いつものように仕込みをスタートさせようと思いましたが 電気設備の不具合が生じており復旧のめどが立ちません。 大変申し訳ありませんが本日は臨時休業とさせていただきます